ماکارونی پنیری


ماکارونی پنیری

مواد لازم

پنیر پارمزان

  200 گرم

پیاز

  1 عدد

روغن سرخ کردنی

  به مقدار لازم

زعفران آب کرده

  1/5 فنجان

سس گوجه فرنگی

  3 قاشق غذاخوری

سویا

  150 گرم

گوشت چرخ کرده

  500 گرم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

هویج نگینی شده

  200 گرم

سویا را ازقبل همراه با مقداری اب میگذاریم خیس بخورد .
پیاز خرد شده را در روغن تفت داده تا طلایی شوند انگاه گوشت و سویای نرم شده را همراه با ان تفت میدهیم .
ادویه ها و نمک را به این مخلوط افزوده و کمی در روغن سرخ می کنیم .
هویج را در انتها به ان اضافه نموده و تفت میدهیم .
به همه این مواد سس را که در آب جوش حل کرده ایم آرام آرام اضافه مینماییم و لحظاتی تفت میدهیم .
سس ماکارونی را با کمی اب میپزیم تا مایه ماکارونی جا بیفتد . در صورت تمایل میتوان برگی از ریحان را برای عطر بیشتر داخل تابه گذاشت .

ماکارونی را در اب نمکدار جوشانده و آبکش کرده ( ماکارونی باید دندان گیر باشد و نباید خیلی نرم شود ) و سس را با ان مخلوط نموده فقط کمی 2 یا 3 دقیقه روی حرارت میگذاریم .
این ماکارونی نیاز به دم کردن ندارد ، پنیر را تا هنوز غذا گرم است روی ان میگذاریم تا با ماکارونی بیامیزد ، البته مقداری را برای تزیین روی بشقاب رنده میکنیم .
هنگام افزودن سس ماکارونی ، زعفران را نیز با انها مخلوط میکنیم تا رنگ بگیرند . این غذا باید گرم سرو شود . برای تزیین از چند شاخه جعفری یا زیتون سبز و تخم مرغ آب پز استفاده میکنیم

: اشپز انلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ماکارونی پنیری

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2291  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1393/12/17
دوست عزیز اگر طعم هویج رو دوسن نداری میتونیی حذفش کنی

*k* 1393/12/14
خیلی خوب بود مرسی
ولی اگه توش هویج نریزیم ایراد داره؟

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph