خورش آلو و قیسی


خورش آلو و قیسی
خورشت

مواد لازم

آبلیمو یا آب نارنج

  1/2 استکان

آلو

  150 گرم

پیاز سرخ شده

  3 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی

  1 قاشق غذاخوری

زرشک

  1/2 فنجان

زعفران ساییده شده

  1/2 قاشق چای خوری

شکر

  2-3 قاشق غذاخوری

قیسی

  150 گرم

مرغ متوسط

  1 عدد

نمک

  به مقدار لازم

مرغ را پس از پاک کردن به چند قسمت تقسیم و در روغن کمی سرخ می کنیم و با 2 لیوان آب و پیاز سرخ شده و کمی نمک با حرارت ملایم می گذاریم، پخته شود. آلو و قیسی را در یک قاشق غذاخوری روغن، کمی سرخ کرده ، رب گوجه فرنگی و زعفران حل شده را به مرغ اضافه می کنیم و می گذاریم خودش جا بیافتد.

مقدای مانده به جا افتادن خورش شکر را به آن اضافه می کنیم. زرشک شسته شده را با یک قاشق غذا خوری روغن تفت می دهیم و روی خورش را با آن تزئین می کنیم.


ین خورش به علت دارا بودن آلو و قیسی، برای تمامی افراد به خصوص کسانی که دچار یبوست هستند، غذای مناسبی می باشد. آلو برای درمان بیماران مبتلا به رماتیسم، نقرس و تصلب شرائین و بیشتر از همه یبوست و بواسیر مفید است. مصرف آلو به صورت پخته برای افراد ضعیف و مسن بهتر است زیرا آلوی خام، دیر هضم است. قیسی نیز هضم را منظم می نماید و بهترین ضد سم است.قیسی به علت داشتن ویتامینA باعث تقویت مخاط ها، پوست، مو و بینایی می شود.

انرژی کل این مقدار خودش 647 کالری می باشد که اگر توسط 6 نفر همراه با پلو یا نان میل شود سهم هر فرد از انرژی، 108 کالری خواهد بود.

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - خورش آلو و قیسی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1805  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


سیما 1391/06/14
منم با لپه درست میکنم.وبه جای مرغ .گوشت میریزم.برای چاشنیش از سرکه استفاده میکنم.بی نظیرهههههههههههه

مائده   (مدير سايت) 1391/04/28
ممنون از نظرتون

یه دوست 1391/04/28
غذای بسیار لذیذیه البته مادرشوهر من این خورشت رو با لپه درست می کنه.

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph