خورش کنگر


خورش کنگر
خورشت

مواد لازم

آبلیمو یا آب نارنج

  1 استکان

پیاز سرخ شده

  3 قاشق غذاخوری

زعفران ساییده شده

  1/2 قاشق غذاخوری

کنگر

  1 کیلو گرم

گوشت ماهیچه گوسفند

  1 کیلو گرم

نعنا و جعفری

  500 گرم

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

گوشت را چند تکه کرده، می شوییم. آن را با کمی روغن تفت می دهیم و با 3 لیوان آب و پیاز سرخ شده و کمی نمک می گذاریم تا بپزد.

تیغهای کنگر را پس از پاک کردن با قیچی برمی داریم و به اندازه 2 بند انگشت خرد می کنیم. بعد آن را با 3 قاشق غذاخوری روغن کمی تفت داده و نعنا و جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم، تا با کنگر کمی سرخ شود.

زعفران حل شده ، نمک و فلفل را به گوشت اضافه می کنیم تا بپزد و جا بیفتد. بعد ترشی آن را به اندازه دلخواه میزان کرده، قابلمه را از روی حرارت برداشته و در ظرف می کشیم.

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - خورش کنگر

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1455  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مرجان 1392/09/24
عزیزم چرا عصاره زعفرون نمی زنی ؟ همون طعم و بوی اصلش رو می ده فقط ارزون تر و به صرفه تره :)

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph