خورش آلو و هویج


خورش آلو و هویج
خورشت
4

مواد لازم

آلو

  12 عدد

پیاز سرخ شده

  3 قاشق غذاخوری

زعفران آب کرده

  2 قاشق غذاخوری

سیب زمینی بزرگ

  1 عدد

گوشت

  400 گرم

نمک زردچوبه فلفل رب گوجه روغن

  به مقدار لازم

هویج بزرگ

  1 عدد

سیب زمینی و هویج را خلال می کنیم.
گوشت را با پیاز سرخ شده و یک قاشق روغن، کمی تفت می‌دهیم.
نمک ، زردچوبه ، فلفل و 3 تا 4 لیوان آب به گوشت اضافه می کنیم و می‌گذاریم بپزد.
آلو را از قبل شسته و خیس می‌کنیم (آلو باید دو ساعت خیس بخورد).
سیب‌زمینی خلال شده را سرخ می‌کنیم.
هویج خلال شده را با یک قاشق روغن، کمی تفت می‌دهیم و زعفران حل شده را به آن اضافه می‌کنیم. اگر تمایل به غذای شیرین دارید، می توانید به هویج یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کرده و با حرارت ملایم بگذارید بپزد.
وقتی گوشت پخت، رب گوجه فرنگی و آلو را به آن اضافه می‌کنیم. اگر آلوها ترش بود، داخل خورش هم می‌توانید یک یا دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید.
خورش آلو و هویج یک خورش ترش و شیرین است و مقدار شکر آن بستگی به ذائقه‌تان دارد.
وقتی خورش جا افتاد، آن را در ظرف می‌کشیم و سیب‌زمینی سرخ شده و هویج پخته را روی آن می‌ریزیم.
این خورش بسیار خوشمزه و خوش ظاهر است.

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - خورش آلو و هویج

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1513  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


معصومه 1392/04/25
علی جان لازم نیست زعفران بخری عصاره اسپش رو بخر..... البته مارک الیت ش خوبه...

علی 1392/04/25
ای بابا کی دیگه می تونه زعفران بخره؟

مائده   (مدير سايت) 1391/11/15
نوری جان ممنون از پیشنهادت

نوری 1391/11/15
این غذا را من ترش درست می کنم با زرشک فراوان و هویج خلال خیلی باریک و آب کم بسیار خوشمزه می شود و دیزاین زیبایی دارد

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph