تاس کباب سماق

اول گوشت رو مثل آبگوشت با پیاز و ادویه جات و کمی‌ رب گوجه بپزین . گوجه فرنگی و سیب زمینی رو قاچ کنین و داخلش بریزین با حرارت خیلی‌ کم بذارین تا بپزه . این غذا نباید خیلی آبدار باشه . پیاز زود میپزه در آخر حلقه های پیاز رو بذارید بپزه . هنگام سرو کردن روی اون دارچین و سماق بپاشید . سماق رو در حین پختن هم میشه استفاده کرد ولی رنگ غذا کدر میشه

از به و آلو هم میتونین توی این غذا استفاده کنین که خیلی خوشمزه میشه .