پلو سماق با کوفته قلقلی


پلو سماق با کوفته قلقلی
پلو
6

مواد لازم

ادویه

  1/2 قاشق چای خوری

برنج

  به تعداد نفرات

پیاز رنده شده

  2 عدد

پیاز داغ

  به مقدار لازم

تخم مرغ زرده

  

رب گوجه فرنگی

  2 قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده

  کمی

سماق رنگ نشده حدود

  5 قاشق غذاخوری

گوشت چرخ کرده

  500 گرم

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

کوفته قلقلی سماقی رو با گوشت ( مرغ چرخ کرده یا گوسفند چرخ کرده )و پیاز رنده شده و یک زرده تخم مرغ و نمک و فلفل و البته کمی سماق تهیه و سپس خیلی کم سرخ کنید . با پیازداغ و کمی رب گوجه فرنگی و آب جوش و ادویه و نمک و فلفل و کمی سماق سس تهیه میکنیم و کوفته ها رو داخلش میریزیم تا بجوشه و بعد با حرارت ملایم بپره .

برنج رو آبکش کنین و ساده دم کنید . من موقع دم کردن با گرد سماق مخلوط کردم و بعد دم کردم . شما میتونید هردوکار رو باهم انجام بدید . مقداری ساده و مقداری رو با سماق دم کنید بعدا با برنج ساده کمی زعفران دم کرده مخلوط کنین .

من مقداری رو هم با اب لبو رنگی کردم . بعد کوفته ها که جا افتاد خاموش کنین . زیاد نباید اب دار باشه .

نمک و فلفلش رو حتما بچشید و اندازه کنین . حالا توی دیس مورد نظر با کوفته و برنجی زعفرانی بکشید و تزیین کنین . این پلو کمی ترش مزه است . خیلی خوشمزه و خوش رنگ خواهد بود.

: سفره خونه

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - پلو سماق با کوفته قلقلی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  3040  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


سپیده 1396/04/21
خیلی عالی بود

لیلا 1393/12/10
خوب بود

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph