ناز خاتون


ناز خاتون

مواد لازم

آب انار

  2 لیوان

بادمجان قلمی

  8 تا10 عدد

پیاز رنده شده

  2 قاشق سوپ خوری

گلپر

  1 قاشق سوپ خوری

گوجه فرنگی

  4تا5 لیوان

نعنا خشک

  0.5 قاشق سوپ خوری

بادمجانها را در فر یا روی آتش کبابی میکنیم، در صورت کباب کردن در فر، بادمجانها را در سینی فر می چینیم و فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم میکنیم و سینی را به مدت تقریباً یکساعت کف فر قرار می دهیم تا بادنجانها کاملاً پخته شوند، بعد آن را پوست میکنیم و ساطوری میکنیم. روی گوجه فرنگی ها آب جوش می ریزیم و پوست آنها را میکنیم و گوشت آنها را خرد میکنیم . آب انار و آبغوره را با بادمجان ساطوری شده مخلوط کرده و میگذاریم آهسته بجوشد و کاملاً به خورد بادمجان برود، بعد گلپر و نعنا و پیاز رنده شده را در آن می ریزیم و بلافاصله از روی حرارت برمیداریم و تکه های گوجه فرنگی را داخل آن ریخته و هم میزنیم و در ظرف میکشیم. با گردوی خرد شده میتوان روی آن را تزیین کرد


ناز خاتون یکی از غذاهای شهر بو و رنگ و مزه، شهر جویبار در استان مازندران است، این غذا ترکیبی از سبزیجات مفید و معطر و مغز گردو است ،

: سیمرغ

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ناز خاتون

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2765  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph