برگ مو گیاهی


برگ مو گیاهی
دلمه

مواد لازم

آبلیمو

  1 قاشق غذاخوری

برگ مو

  300 گرم

برنج

  1 پیمانه

پیاز

  2 عدد

پیازچه

  6 عدد

روغن زیتون

  1/2 پیمانه

شوید خرد شده

  1/3 پیمانه

نعنا خرد شده

  1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

رحله 1 - برگ مو را شسته و در آب ولرم برای 1 ساعت خیسانده، سپس آبکشی کرده و کنار بگذارید.

مرحله 2 - نصف از روغن را در تابه ریخته و پیاز خرد شده را به آن بیفزایید و اجازه دهید با حرارت ملایم برای 5 دقیقه سرخ شود.

مرحله 3 - برنج پخته شده، نعناع، شوید، پیازچه، نمک، فلفل و آب‌لیمو را به پیاز افزوده و با هم مخلوط کنید سپس از روی حرارت بردارید.


مرحله 4 - یک قاشق غذاخوری یا 3 قاشق چای‌خوری از مایه را وسط برگ مو گذاشته و ابتدا لبه انتهایی برگ، سپس دو لبه کناری را روی مواد بگذارید و برگ را لوله کنید، مابقی دلمه‌ها را به همین طریق آماده کنید.

مرحله 5 - چند عدد از برگ مو را کف قابلمه متوسطی گذاشته و دلمه را روی آن و کنار هم بچینید، سپس مابقی روغن را روی آن‌ها داده و یک و نیم پیمانه آب روی دلمه‌ها بریزید، یک بشقاب یا وسیله شبیه به آن روی دلمه‌ها گذاشته تا هنگام پخت از هم باز نشود.

مرحله 6 - بعد از اینکه آب دلمه بجوش آمد، حرارت را کم کرده و اجازه دهید آب دلمه‌ها تبخیر و دلمه‌ها پخته شود، سپس در ظرف مورد نظر چیده، گرم یا سرد سرو نمایید.


مواد داخل این دلمه نیز شبیه به دلمه برگ مو اصلی ایرانی می‌باشد با این تفاوت که گوشت نداشته و کاملاً گیاهی است.

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - برگ مو گیاهی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2632  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


negin 1396/02/06
khob bod

مر 1395/08/21
برگ مو رو ازکجا درباویرم

مائده   (مدير سايت) 1395/04/11
علی جان
برنامه موبایل بدون اینترنت هم کار می کنه، هر دستور پختی که بازکنی دفعه بعد بدون اینترنت میاد، ولی اگر باز نکرده باشی باید اینترنت داشته باشه که دانلودش کنه، و دلیل این مدل این بوده که اگر می خواستیم همه دستورها رو دانلود کنیم حدود 800 مگ می شد و قطعا این حجم برای گوشی شما و بقیه دوستان رضایت بخش نبود به همنی خاطر اونهایی که باز می کنی فقط دانلود میشن، امیدوارم که این توضیحات رو بخونی چون آدرس ایمیل هم نگذاشته بودی که جواب رو برات ایمیل کنیم.

علی 1395/04/10
متاسفم که اینقدر راحت دروغ میگید ، اینکه بعد از دانلود شدن هم باید با نت کار کنه

طنین 1393/01/30
خیلی راحت الحلقوم و خوشمزه بود چون فقط از برنج برای مواد میانی استفاده شده بود که به نظر من خیلی بهتر بود.

وحیده 1391/10/08
از سایت خوبتون ممنونم ودلمه ی خوش مزه ای بود

الف 1391/04/21
عالی بود

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph