بیسکویت چای

کره رو ریز کنید و با شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. چای خشک رو با دست له کنید و به مخلوط کره و شکر اضافه کنید. تخم مرغ زده شده رو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید. حالا کم کم آرد رو اضافه کنید . با دست اونقدر ورز بدید که خمیر یکدستی به دست بیاد. یک عدد کیسه فریزر رو کامل باز کنید و خمیر رو روی اون به قطر۳ تا ۴ سانتی متر در بیارید. حالا خمیر رو برای ۱ ساعت در یخچال استراحت بدید تا خودش رو بگیره. بعد از این مدت خمیر رو در بیارید و با کاتر یا چاقوی تیز اونو به صورت مربعهای یک اندازه برش بدید. توی سینی فر, کاغذ روغنی بندازید و شیرینی ها رو با کمی فاصله توی سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درطبقه وسط بذارید تا بپزه.

‫شاید این نوع شیرینی کمی عجیب به نظر برسه, ولی طعم خوبی داره و به شما پیشنهاد میکنم که تست کنید. برای پیمانه کردن درست شکر قهوه ای باید شکر رو توی پیمانه فشرده کنید به نحوی که وقتی از پیمانه در میارید, شکل پیمانه رو به خودش گرفته باشه. با این مقدار مواد تقریبا ۳۵ تا ۴۰ عدد شیرینی به دست میاد.