کرم کاسترد

شیر سرد، نشاسته ذرت و شکر را با هم حل کرده، تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. سپس روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و به طور مداوم هم می‌زنیم تا غلیظ و مثل فرنی بشه . بعد از روی حرارت بر می‌داریم، وانیل یا هر اسانس دیگری که تمایل داریم بهش اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. ، داخل ظرف مورد نظر کشیده و میزاریم سرد بشه.

*میتونید ازپودرهای آماده هم استفاده کنید دراین صورت برای هریک لیوان شیر دوقاشق غذاخوری پودر کاسترد و یک تا دوقاشق غذا خوری شکر روبا هم خوب مخلوط کرده روی حرارت قرار بدید تا غلیظ بشه. *میتونید داخل ظرف موز خرد شده بریزید بعد کاسترد رو بریزید روش وبزارید سرد بشه طعم موز با این کرم خیلی هماهنگه. * میشه شکررو حذف کرد و این کرم رو با مربا یا شیره انگور سرو کرد. * برخلاف سایر کرمها تست این کرم با مغزها خیلی خوشمزه ست بهتره برای تزئین ازمغزها استفاده کنید. * میتونید به صورت تک نفره هم سرو میکنید. * میتونید بعد ازاینکه کرم کاملا سرد شد رو ش ژله بریزید وبزاریدخودش روبگیره تزئین با ژله هم برای این دسر فوق الاده مناسبه. * با اضافه کردن کاکائو به این کرم میتونید کرم دورنگ هم تهیه کنید. * تزئین با شکلات آب کرده هم خیلی خوشمزه میشه. *با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین که در یک چهارم پیمانه آب حل شده و یا غلیظ کردن مایع این کرم ، میتونید کرم کاسترد قالبی درست کنید.