sham chi darim?!

ماهی ادویه‌دار

  • مناسب برای
    ۴ نفر
  • تعداد بازدید
    ۱,۴۷۳

مواد لازم

طرز تهیه

۱ – اگر از ماهی درشت استفاده کرده‌اید، فیله‌های آن را به ۲ یا ۳ قسمت ببرید. سپس آرد ذرت و ادویه را در کاسه بلوری بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. حالا تکه‌های ماهی را داخل کاسه بریزید و خوب با مخلوط آردی آغشته کنید. ۲ – روغن را در تابه‌ای ریخته و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس خلال‌ پیازچه، زنجبیل رنده شده، قارچ و ذرت حلقه حلقه شده را در روغن بریزید و به مدت ۲ دقیقه حرارت دهید تا مواد، تفت داده شوند. حالا تکه‌های ماهی را که به آرد آغشته شده، به این مواد اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. پس از اینکه یک طرف ماهی تفت داده شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. ۳ – سویا سس، آب سیب و شکر را با هم مخلوط کرده و به تکه های ماهی داخل تابه اضافه کنید و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه، حرارت دهید. حالا غذا را بچشید و اگر نیاز به اضافه کردن نمک و فلفل بود، به آن بیفزایید.


با توجه به اینکه سویا سس شور است، نمک را از ابتدا اضافه نکنید. این خوراک ماهی را می توانید به همراه سبزیجات پخته یا مخلوطی از جوانه‌های سبز سرو کنید.

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۶)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۰)