سالاد ماکارونی سبزیجات

پیاز را حلقه حلقه کرده حلقه هار را از هم باز میکنیم درون ماهیتابه ای کمی روغن ریخته پیازها را درونش میریزیم سپس فلفل دلمه ای ها را رشته ای خورد کرده به پیاز اضافه میکنیم کدوسبز را از وسط نصف کرده حلقه میکنیم همرا با قارچ خورد کرده و نمک و فلفل به مواد اضافه میکنیم در ب ظرف را گذاشته با حرارت کم میکذاریم بپزد (هیچگونه ابی اضافه نکنید) در قابلمه ای اب را جوش اورده کمی زردچوبه و نمک اضافه میکنیم و ماکارونی رشته ای را داخل اب میریزیم هرچند دقیقه ماکارونی را هم میزنیم تا به هم نچسبد (داخل اب ماکارونی روغن نریزید چون باعث میشود طعم سس و چاشنی را به خود نگیرد) پس از اینکه ماکارونی کاملا مغز پخت شد ابکش میکنیم داخل مایه سبزیجات که پخته شده گشنیز و جعفری خورد شده را میریزیم سپس مواد را به مارونی اضافه میکنیم پنیر پیتزای رنده شده را هم به ماکارونی افزوده و مخلوط میکنیم سپس سرو میکنیم