ساندویچ گوشت و کرفس

وغن زیتون را در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس هویج خرد شده را به آن اضافه کرده و برای پنج دقیقه در آن حرارت دهید. سپس پیاز خرد شده را با ساقه کرفس به آن اضافه کرده و برای پنج دقیقه دیگر حرارت دهید، سپس سیر له شده را اضافه کرده و برای ۳۰ ثانیه تفت دهید. در تابه دیگری گوشت را ریخته و با کمی روغن زیتون به خوبی تفت دهید. سپس گوشت سرخ شده را داخل تابه سبزیجات تفت داده شده بریزید و به آن رب گوجه، سرکه، شکر و ادویه (میخک و آویشن) را اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه آن را هم بزنید تا کاملاً جا بیفتد. از این مخلوط داخل نان همبرگر بریزید و آن را سرو کنید.