غذای محبوب انگلیسی فیش اند چیپس

اول سیب زمینی ها رو در یک کاسه بزرگ آب سرد قرار بدین. حالا یک کاسه بزرگ دیگه بردارین و آرد+بکینگ پودر+نمک و فلفل رو حسابی مخلوط کنین. نوبت اضافه کردن شیر و تخم مرغ رسید . مخلوط رو حسابی هم بزنید و بعد ۲۰ دقیقه بهش استراحت بدین. یک ماهیتابه بزرگ بردارین و روغن رو داغ کنید. سپس سیب زمینی ها رو سرخ کنید تا کاملا برشته بشن... بعد سیب زمینی هاتون رو روی کاغذ روغنی (که مخصوص جذب روغن) بزارین تا روغن اضافی ازش خارج یشه .اگه نداشتین داخل آبکش بزارین تا روغن پس بده. حرارت رو بالا ببرین و ماهی ها رو یکی یکی داخل مخلوط بزارین حسابی بغلتونین و بعد داخل روغن داغ بندازین. ماهی ها باید طلایی قهوه ای بشن. بعد که ماهی ها رو از ماهیتابه درآوردین اون ها رو هم روی کاغذ روغنی بزارین تا روغن اش بره... بعد دوباره ۱ تا ۲ دقیقه سیب زمینی ها رو داخل روغن سرخ کنید!! هنگام سرو کردن معمولا از لیمو و سس تارتار استفاده کنید.

برای ماهی از هر ماهی که تیغ نداشته باشد میتوان استفاده کرد.