کیک عسل و اجیل

تخم مرغ، شکر و پوست پرتقال را می زنیم تا حجم آن دو برابر و کرم رنگ شود. شیرو روغن را اضافه و چند ثانیه دیگر با دور تند همزن مخلوط می کنیم. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و الک می کنیم. سپس در سه مرحله به تخم مرغ افزوده و با لیسک هم می زنیم. قالب کیک را با کاغذ روغنی پوشانده و مایه را در قالب می ریزیم. سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه می پزیم. کیک را روی توری خنک کرده و بعد روی آن عسل می مالیم و مغزها و قیسی را روی عسل می چینیم. بهتر است کیک را ورقه ای کرده با کمی کره، عسل و مغزها سرو نمایید