کیک بادام زمینی

گاز را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید . یک قالب مربعی شکل ۲۰ سانتی متری را با اسپری کمی چرب نمایید.تخم مرغ ، کره بادام زمینی ، شکر مصنوعی و موز ها را بامخلوط به هم بزنید تا کاملا نرم شود.بعد شیر را اضافه کرده و به هم بزنید . بعد آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به ظرف اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید در انتها بادام زمینی را اضافه نمایید و تمامی مواد را با هم مخلوط کنید . برای ۳۰ دقیقه کیک را بپزید . بعد بگذارید کاملا خنک شود و کیک را با چاقو به قطعات کوچک تر ببرید. کیک بادام زمینی شما آماده است نوش جان .

نکته دیابتی : # تحقیقات اخیر نشان داده است مصرف کره ی بادام زمینی می ‌تواند اشتها را کور کرده و سبب سیری بیشتر فرد در مقایسه با زمانی شود که مواد قندی کم فیبر مصرف می ‌کند.در ضمن کره بادام زمینی غنی از چربی‌ های مونوی غیراشباع است که می ‌تواند قند خون را تنظیم کند.