ماکارونی با ماست و سیر
- تعداد بازدید۶,۸۱۱
مواد لازم
طرز تهیه
ماکارونی را آبکش می کنیم و در کف قابلمه روغن می ریزیم و ماکارونی را به اندازه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه (به اندازه ای که کمی بخار ببیند) دم می کنیم. گوشت چرخ کرده را کمی سرخ می کنیم و سپس گرد لیمو، سماق و کمی نمک به آن می زنیم و صبر می کنیم تا آب آن کاملاً کشیده شود. ماکارونی را در دیس می کشیم. سپس ماست و سیر (یا ماست موسیر) را روی آن می ریزیم و گوشت سرخ شده را روی آن می دهیم. در آخر برای تزئین از صنوبر یا بادام خلال شده استفاده می کنیم.
به این دستور تهیه رای بدید
نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید
نظرها و کامنت ها
شیدا
بستنی و شیرینی هم با ماست درست می کنم
شیدا
انواع دسر و با ماست درست می کنم و خیلی هم خوشمزه می شه ماست طعمی به غذا می ده که غذا رو خواستنی و رویایی می کنه حتی در املت یه کم ماست بریزید بعد بخورید محشره بخدا
شیدا
من دیشب کنگر گرفتم پاک کردم و سرخ کردم با سیر سرخ شده و ادویه جات اخرشم ماست و ریختم یه قل زد برداشتم نمی دونید چی شده بود محشر
شیدا
من در بیشتر غذاهام از ماست استفاده می کنم حتی برای پخت کیک به جای شیر از ماست استفاده می کنم و به جای شکر از شیره انگور کیک با ماست یه چیزه دیگه است امتحان کنین
شیدا
سلام من این غذا رودرست می کنم اما نه در فر بلکه رو گاز با قابلمه چدن می پزم و نه با گوشت بلکه یا با مرغ یا بدون مرغ چون ماست و گوشت با هم جور در نمی یاد و بیماری پیسی می یاره پسرام خیلی دوس دارن
رویا
این غذای خوبیه
معصومه
من این غذا رو خوردم خیلی خوشمزه است بیشتر به خاطر اون سیری که تو ماست هست
امیررضا
خوردن ماکارونی با ماست عوارض زیادی داره که باعث آکنه و جوش میشه
حمید
خوردن ماکارونی با ماست مضر است.ایا چیزی در این غذا وجود دارد که این ضرر را خنثی کند؟
نسرین
سلام من این غذا رو یه جور دیگه میپذم خیلی خوشمزه میشه(اینم خوبه البته) غذای من=یک بسته ماکارونی پروانه ای-یک کیلو ماست-۵حبه سیر-۲۵۰ گرم گوشت چرخ شده ای که توش یک پیاز متوسط رنده شده باشه-۲۵۰ گرم یا یک ماهیتابه پیاز داغ----طرز تهیه=به گوشت چرخ شده به مقدار دلخاه نمک و کمی زرد چوبه و ۱ الی ۲ پیمانه آب میریزیم و روی حرارت میذاریم و گاهی هم میزنیم میگذاریم بجوشد تا آب آن کمی کشیده شود و کمی حالت خشک باشد و از روی حرارت برمیداریم و کنار میگذاریم.سیر را رنده میکنیم و با کمی نمک به ماست اضافه میکنیم و هم میزنیم تا رقیق شود.آب را میجوشانیم و ماکارونی را به همراه نمک به انازه نیم ساعت میپذیم وبعد آبکش میکنیم و میگذاریم کمی خنک شود وقتی خنک شد ماست را به آن اضافه میکنیم و آرام هم میزنیم.وقتی یک دست شد آن را در ظرف مناسب میریزیم و روی آن گوشت و پیاز داغ را به عنوان تزیین میریزیم و نوش جان میکنیم. واقعا عالیه!!!!!!!