پاستا با مرغ و پنیر فتا

پاستا را در ۴ لیتر آبجوش که به آن چهار قاشق نمک و چهار قاشق غذاخوری روغن اضافه شده است، ۱۵ دقیقه بجوشانید سپس پاستا را آبکش کرده، کمی آب سرد روی آن بریزید تا نشاسته آن را شسته شده و از چسبیدن آنها جلوگیری کند. روغن را در یک تابه گود روی شعله متوسط داغ کرده و مرغ را حدود ۵ دقیقه در آن تفت دهید تا طلایی شود. سپس پیازچه را به مرغ اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید. پنیر را به شکل مکعب های ۳ در ۳ سانتیمتر خرد کرده و به مرغ اضافه کرده و روی شعله کم یک تا دو دقیقه تفت دهید ولی آن را زیاد هم نزنید تا پنیر له نشود. نمک و فلفل به آن اضافه کنید. پاستا را به تابه اضافه کرده و به آرامی با مواد داخل آن مخلوط کنید. پس از ۲، ۳ دقیقه و یا تا زمانی که پاستا گرم شد، غذا را در ظرف کشیده با چند تکه پنیر و کمی پیاز ساطوری آن را تزیین کرده و سرو کنید

پاستا در اغلب موارد به عنوان یک غذای سریع و آسان شناخته می شود. عادت ما استفاده از سس گوجه فرنگی برای پاستاست، اما این غذا یک تجربه جدید برای مشکل پسندان است. ● توصیه های ویژه می توانید از میگو به جای مرغ استفاده کنید. در این صورت مدت تفت دادن را به دو دقیقه کاهش دهید تا میگو سفت نشود. شعله زیاد کره را می سوزاند برای همین یک قاشق غذاخوری روغن هم به کره اضافه کنید. می توانید به سلیقه خود انواع سبزیجات را به همراه و یا به جای پیاز اضافه کنید؛ قارچ، بروکلی، گل کلم و… از این جمله اند. در این صورت مدت تفت دادن را به سه دقیقه روی شعله ملایم افزایش دهید.