پیتزاسیب زمینی
- مدت زمان تهیه۳۰ دقیقه
- مناسب برای۴ نفر
- تعداد بازدید۴,۱۵۶
مواد لازم
طرز تهیه
ابتدا سیب زمینی‌ها را پخته و سپس رنده میکنیم، نمک ،زردچوبه و تخم‌مرغ را به آن افزوده و مخلوط میکنیم، ته ظرف پیرکسی را چرب کرده و مایه سیب‌زمینی را روی آن پهن کرده، از مایه ماکارونی روی آن ریخته و سپس پنیر پیتزا را می‌ریزیم و در فر با حرارت متوسط به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم
به این دستور تهیه رای بدید
نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید
نظرها و کامنت ها
رضا (مدیر سایت)
نیلوفر جان کاملا خوشمزه میشه
Niloofar
Doostan in ghaza khoshmazas??? Mehmoon daram mikham doros konam
الهه
سلام عزیزان من مدرک آشپزی دارم میخوام تجربه مو در اختیارتون بذارم تا شما هم استفاده کنید اگر میخواهید خمیر پیتزاتون خشک نشه وخوب در بیاد ابتدا ۵۰ گرم کره که به دمای محیط رسیده را با سر قاشق چایخوری نمک ویک عدد تخم مرغ کوچک که به دمای محیط رسیده در ظرفی مخلوط کرده سپس در یک لیوان ۱/۴ پیمانه شیر ولرم به دمای۳۷ درجه ریخته و۱ قاشق سوپخوری پودر خمیر مایع و ۱ قاشق مربا خوری شکر ریخته ومخلوط کرده روی ان را با در پوشی پوشانده ۵ دقیقه بماند تا کمی حباب بزند سپس آن را داخل ظرف حاوی مواد کره و تخم مرغ اضافه کرده و آرد سفید را کم کم اضافه کرده و با چنگال مخلوط میکنیم تا مواد در حدی سفت شود که به چنگال نچسبد حالا روی میز کمی آرد پاشیده با دست شروع به ورز دادن میکنیم حدود ۱۰ دقیقه بدون فشار زیاد دست واگر نیاز به آرد بود کم کم اضافه میکنیم برای اطمینان از ورز کامل ۱۰۰ بار هم روی میز بکوبید حالا خمیر را گلوله کرده زیر آن را با شصت سوراخ کنید ودوباره از کناره ها خمیر را به زیر برده گرد یا چانه کنید و در یک کاسه گذاشته رویش را با سلفون بپوشانید ۱ ساعت استراحت کافیست حالا خمیر را روی سطح آرد پاشی با وردنه باز کرده و در ظرف پیتزای چرب شده میگذاریم با چنگال چند سوراخ زده وسس قرمز مالیده و ۱۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل ۱۰ دقیقه گرم شده قرار میدهیم بعد بیرون آورده وبا پنیر و مواد دلخواه و دوباره پنیر پوشانده در فر با همان دما ۳۰ دقیقه طبقه وسط آماده است.نکته:( خمیر مایه و آرد سفید را از لوازم قنادی تهیه کنید تا با کیفیت باشد آرد نول مناسب است، بقیه خمیر مایه را تا ۱ سال میشود در فریزر نگه داشت)
محسن
امید وارم خوش مزه باشه چون تازه میخام برای پدرم درست کنم من یه پسر ۱۳ ساله هستم مریم جان انشاالله خوش مزه و تو منو پیش پدرم رو سفید میکنی....
مائده (مدیر سایت)
وارتان جان خوشحالم که پسندیدی و ممنون از نظرت. بازم به ما سر بزن.
وارتان
دیشب درست کردم فوق العاده بود. به جای مایه ماکارونی می شه از ژامبون و مواد پیتزا هم استفاده کرد(البته با اجازه مریم خانم)
مریم (مدیر سایت)
علی جان درست کن خیلی خوشمزست
علی
به نظرمی رسه خیلی خوشمزه باشه من که نخردم