عدس پلو با هویج و سیب زمینی

برنج را ابکش کرده و در انتها عدس را اضافه کرده و ابکش کنید . گوشت را با پیاز تفت داده و با دارچین و ادویه وکمی جوز هندی و نمک و فلفل بذارید تا بپزه . کف قابلمه را ته دیگ سیب زمینی بذارید برنج و عدس را دم کنید . هنگام کشیدن غذا با سیب زمینی سرخ شده حبه قندی و هویج رنده شده و تفت داده شده در روغن و زعفران دم کرده تزیین کنید.

عدس و برنج را از قبل خیس کنید . آب عدس هنگام پخت باید به خوردش برود . چون ما کشمش دوست نداریم بجاش هویج تفت داده و سیب زمینی سرخ شده اضافه میکنم .من تو عدس پلو زیره هم میزنم. هویج تفت داده رو میشه با کمی شکر با بخار پخت تا نرم بشه .