دلمه برگ مو ترکیه

ابتدا برگ ها را بشویید، سپس در یک قابلمه آب را به جوش آورید، برگ ها در آب جوش ریخته پس از سه دقیقه آبکشی کرده و آب سرد بزنید همه مواد دلمه را با هم مخلوط کرده روی تخته اول یک برگ را باز کنید و از مواد وسط آن بگذارید بعد به صورت لوله ای کوچک یا بزرگ درون قابلمه به ردیف بگذارید. در پایان کمی آب مرغ روی دلمه ها ریخته و یک در قابلمه کوچکتر روی آن ها گذاشته و حرارت را کم کرده تا آرام آرام پخته شود. می توانید از گوجه سبز و پیاز داغ برای تزئین استفاده کنید