دلمه فلفل
- تعداد بازدید۲,۸۳۴
مواد لازم
طرز تهیه
گوشت را با یک لیوان آب و نمک و زرد چوبه بپزید وقتی پخته شد دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و صبر کنید تا کاملاً ابش جوش رود و حرارت را خاموش کنید . برنج را با یک پیمانه آب وکمی نمک روی حرارت بصورت کته در آورید. لپه را با آّب ونمک بپزید . گوشت ، لپه و کته را با سایر مواد مخلوط کنید . فلفل ها را در آب جوش بیندازید و به مدت چند دقیقه بجوشد تا کمی پخته شود معمولاً بعضی فلفل ها (فلفل سبز )را اگر نجوشانید پس از پخته شدن، دلمه کمی طعم تلخ به خود میگیرد . فلفل ها را با مواد پر کنید و در قابلمه بچینید و زیر آن سس ( رب گوجه فرنگی ، ۵/۱ لیوان آب ، روغن زیتون ، نمک ، زردجوبه یا زعفران دم کرده ) بریزید و بگذارید که دم بیفتد.
سبزی خرد شده شامل: ترخون ، مرزه ، ریحان ، جعفری ، شوید ، گشنیز و پیاز چه .
به این دستور تهیه رای بدید
نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید
نظرها و کامنت ها
ستاره
به نظر من هر چه قدر سسی که توش دلمه رو درست می کنیم خوش مزه تر و غلیظ تر باشه دلمه هم بهتر می شه. من برای سس دلمه علاوه بر موادی که شما گفتین از رب انار و پیازداغ زیاد هم استفاده می کنم. کلا دستورات غذایی شما خوبه.مرسی
مائده (مدیر سایت)
سیما جان ممنون از نظرت
سیما
خیلی ممنونم از دستور پخت این غذای خوشمزه واقعا عالی بود
طاهره
عالی بود
حلیمه
جالبه بعضی از اونها رو درست میکنم