دلمه کاهو و ماهی

* تیغ و استخوان های ماهی را جدا کرده و ماهی را به قطعات ریز در آورید. * برگ‌ های کاهو را مدتی در آب جوش قرار دهید سپس از آب بیرون آورید. * قطعات ریز ماهی را با برنج، پودر سیر، پیاز، کرفس، فلفل قرمز و گوجه فرنگی مخلوط کرده و نمک و فلفل را به آن‌ ها اضافه کنید. * درون هر یک از برگ ‌های کاهو، مقداری از مخلوط را ریخته و آن را بپیچید. * دلمه‌ ها را به ردیف، درون قابلمه بچینید و روی آن‌ ها مارگارین بریزید و رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به آن‌ ها بیافزایید. * در قابلمه را گذاشته و بگذارید با حرارت کم، حدود نیم ساعت بپزند.

این دلمه‌ های خوشمزه، متنوع و مغذی را به راحتی در یک چشم به هم زدن آماده کرده و میل کنید.