دلمه نان

یک غذای سالم و کم حجم برای ایام عید تا معده‌های شما کمی استراحت کند... قارچ را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا آبش کشیده شود. تره فرنگی خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید. برگ‌های اسفناج را خرد کنید و به مواد اضافه کنید تا آب آن هم کشیده شده اما سیاه نشود. نمک و فلفل بزنید، برای تهیه سس بشامل، کره را روی حرارت ذوب کرده آرد را ریخته و کمی تفت داده و شیر را بریزید و مدام هم زده تا غلیظ شود. نمک و فلفل زده و این سس را به مخلوط اسفناج افزوده و هم بزنید. روی نان را کمی برش زده و داخل آن را خالی کنید و با این مواد پر کرده و دوباره در آن را بگذارید و سرو کنید.

به جای مواد میانی از مایه ماکارونی هم می‌توانید استفاده کنید.