فرنی با نان تست

نان تست رو به تکه های کوچک تقسیم کنید و در یک ظرف کم عمق بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ملایم به مدت ۱۰ دقیقه حرارت بدید تا نانها برشته بشن. مواد شربت رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا به نقطه خال جوش برسه یعنی به حد جوش برسه. شربت داغ رو روی تکه نانها بریزید. نشاسته, شکر و خامه و گلاب رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و بعد کم کم شیر رو اضافه کنید تا نشاسته در شیر حل بشه. محلول رروی حرارت ملایم بذارید و مدام هم بزنید تا فرنی غلظت لازم رو به دست بیاره! فرنی رو روی مخلوط نانها بریزید و در یخچال بذارید تا خنک بشه و بعد سرو کنید.

میتونید از خلال پسته و بادام یا پودر اونا برای تزئین استفاده کنید. یک دسر راحت و خوشمزه که میتونید از یکی دو روز قبل از مهمانی درست کنید و در یخچال نگهداری کنید. این دسر برای ماه رمضان عالیست! نقطه خال جوش, نقطه ای است که روی مواد شما حباب های ریزی تشکیل میشه و به مرز قل خورن میرسه!