گراتن کدو

فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ابتدا کدو را پوست کنده و به صورت نازک برش دهید. کره را در ماهی تابه بگذارید تا آب شود و پیاز را در شعله ی کم سرخ نمایید تا نرم شود ولی زیاد قهوه ای نشود بعد کدو را اضافه نمایید و در آن را بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بپزد بعد نمک و فلفل و جوز را بریزید و در آن را بر دارید و به مدت ۵ دقیقه دیگر زمان دهید. بعد آرد را اضافه کرده و به هم بزنید و بعد شیر داغ را اضافه نمایید و کمی بگذارید تا خود را بگیرد . مواد را در یک ظرف نشکن بریزید . روی آن نان خرد شده قرار دهید و ۱ قاشق غذا خوری کره را به صورت نقطه نقطه روی گراتن بگذارید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن قهوه ای شود گراتن کدو ی شما آماده است نوش جان.