قارچ پلو

۱. روغن را حرارت داده پیاز را در ان سرخ کرده و بعد گوشت مرغ را به ان اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه ان را تفت میدهیم ۲.قارچ ورقه ورقه شده را جداگانه با کمی روغن و نمک و اب لیمو و با حرارت زیاد به مدت ۱۰ دقیقه تفت میدهیم ۳.کرفس را جداگانه با کمی روغن خوب سرخ میکنیم تا نرم و سرخ شود. ۴.قارچ و کرفس را به مرغ اضافه کرده نمک و فلفل و زعفران را افزوده خوب هم میزنیم تا طعم مواد به خورد هم برود. ۵.برنج ابکش شده را در قابلمه ریخته میگذاریم تا دم بکشد. ۶.در اخر برنج و مایه اماده شده را در ظرف اصلی به صورت لا به لا میریزیم