حلوا ترک

آب و شکر را روی حرارت متوسط می گذاریم تا شکر در آب حل شود سپس زعفران و گلاب اضافه می کنیم روغن را آب کرده و با آرد در تابه گودی ریخته روی حرارت ملایم می گذاریم و با قاشق چوبی مرتب هم می زنیم تا آرد به رنگ قهوه ای در بیاد, شیره شکر را را با احتیاط اضافه می کنیم و هم می زنیم پودر هل را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا جایی که حلوا به راحتی ازتابه جدا شود حلوای داغ را در ظرف مورد نظر پهن می کنیم ۱-۲ ساعت می گذاریم بماند سپس به دلخواه برش زده و با پودر قند وپودر کاکائو و پسته تزئین می کنیم.