sham chi darim?!

خاگینه ساده ماست

  • تعداد بازدید
    ۲۰,۱۸۸

مواد لازم

طرز تهیه

تخم مرغ را خوب هم میزنیم تا از حالت لختگی خارج شده و کمی کف کند و بعد کمی زعفران غلیظ به تخم مرغ اضافه میکنیم.و بکیگ پودر و ماست را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.آرد را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به غلظت کاچی برسد. داخل تابه مقدار کمی روغن میریزیم،روغن را گرم میکنیم.از مواد با قاشق به طور منظم تو ماهیتابه میریزیم و هر دوطرفش رو سرخ میکنیم.هردو طرفش رو سرخ کنین بعد بندازین تو شربت خنک ،بعد خاگینه ها رو تو ظرف مورد نظر میچینیم و شهد رو روش میریزیم.


این خاگینه در عین اینکه خیلی ساده درست میشه خیلی هم ترد و خوشمزه میشه.مهمترین نکته در تهیه خاگینه اینه که باید دمای خاگینه و شربتش متضاد باشن.یعنی شربتمون رو وقتی درست کردید بهتره تو یخجال بذارید وقتی کاملا خنک شد،خاگینه ها رو سرخ کنید و داغ داغ توی شربت بندازید.در اینصورت خاگینه تون کاملا پفکی میشه و توش هم خمیر نمیشه.

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۱۶۲)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۱۲)
  • فریده

    عالی

  • لیدا

    من شربت درست نکردم بجاش یه ظرف اوردم توش پودر قند ریختم بعد خاگینه ها رو ریختم توش و وقتی خنک شد درآوردم 🙇

  • رستا

    مرسی من درست کردم البته یکم وانیل هم زدم عالی شد ✌

  • رعنا

    عالیه

  • میترا

    من وانیل هم اضافه میکنم تا بوی تخم مرغ رو بگیره و هم خوشمزه تر میشه

  • Baran

    من‌درست‌کردم‌بوی‌تخم‌مرغ‌میداد‌ریختم‌رفت

  • حسین

    عالیه

  • سعید

    سلام به نظر شربت باید داغ باشد نه خنک تا بهتر جذب شود با تشکر

  • مائده (مدیر سایت)

    دوست عزیز مقدار خیلی کم نمک اضافه میکنیم.

  • شاهد

    نمک نمیریزیم

  • مائده (مدیر سایت)

    علی جان ماست را همراه بیکینگ پودر به تخم مرغها اضافه میکنیم. خاگینه ها را پس از سرخ شدن داخل شربتی که از قبل آماده کرده ایم وکاملا خنک است میاندازیم بعد داخل ظرف سرو قرار میدهیم.

  • علی

    ماست و شربت چگونه باید بریزیم