خوراک اسپاگتی

ابتدا سیب زمینی,کرفس,هویج و فلفل دلمه را نگینی خرد میکنیم,سپس آب را جوش آورده و تمامی مواد خرد شده را به همراه زیره,نمک,فلفل و عصاره قارچ به آب در حال جوش اضافه میکنیم و با شعله کم بمدت ۳۰دقیقه میگذاریم تا پخته شود. اسپاگتی را در ظرفی دیگر بمدت ۱۰دقیقه میگذاریم تا بپزد سپس آبکش میکنیم. هر دو ظرف را پس از پختن موادشان در آبکش ریخته تا آب آنها گرفته شود. ۴عدد از تخم مرغ ها را با رب گوجه فرنگی مخلوط میکنیم و در تابه رژیمی ریخته سپس مواد خرد شده را روی تخم مرغ ربی پهن کرده و اسپاگتی را به همین ترتیب اضافه میکنیم,در انتها ۲عدد تخم مرغ را هم زده و روی دیگر مواد میریزیم,تابه رژیمی را روی شعله گذاشته تا با حرارت کم بپزد. دلیل استفاده از تابه رژیمی به خاطر استفاده نکردن از روغن و سهولت در پخت هر دو طرف این خوراک لذیذ است,در صورت نداشتن تابه رژیمی از تابه معمولی تفلون هم میتوان استفاده نمود. این خوراک لذیذ را میتوان با نان برای ۴ نفر و بدون نان برای ۲ نفر سرو نمود