کوکو سبزی گردویی

سبزیجات و مغز گردو را مخلوط میکنیم . نعناع را هم میافزاییم. ادویه و تخم مرغ را اضافه کرده با هم زن خوب هم میزنیم. سپس زرشک را افزوده و هم میزنیم ، در انتها آرد و جوش شیرین را کم کم می افزاییم . روغن را در تابه گرم کرده تا کمی داغ شود مایه را ریخته با حرارت ملایم میگذاریم بپزد ( درب تابه را میگذاریم ) حدود ۲۰ دقیقه بعد طرف دیگر کوکو را برگردانده با حرارت متوسط ۱۰ _ ۵ دقیقه میپزیم . اینک کوکوی خوشمزه اتان آماده است . نوش جان