کوکوی مرغ وکلم بروکلی

مرغ را پخته و خرد می کنیم (می توانیم ریش ریش کنیم) پیاز، سیر، کلم بروکلی را با ١ ق س کره کمی تفت داده و می گذاریم تا خنک شود.(حدود ۵ دقیقه تفت دادن کافی است) تخم مرغ ها را با شیر و خامه می زنیم بعد مواد تفت داده شده، مرغ، نیمی از پنیر چدار،نمک و فلفل را به تخم مرغ زده شده اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم و مابقی کره را در یک ماهیتابه ریخته و مواد مخلوط را درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت می گذاریم درب ظرف را می گذاریم و حدود ٧ دقیقه زمان پخت به مواد می دهیم قبل از این که تخم مرغ ها کاملا خودش را بگیرد مابقی پنیر چدار را روی کوکو ریخته تا وقتی که کوکو آماده شد پنیر نیز آب شده باشد. در زمان سرو روی کوکو را جعفری خرد شده می ریزیم. می تونیم این کوکو را فقط با کلم بروکلی درست کنیمکلم بروکلی ها را خرد کرده و بخار پز می کنیم (کلم ها کامل نمیپزیم)