sham chi darim?!

مرصع پلو

  • مناسب برای
    ۲ نفر
  • تعداد بازدید
    ۲,۱۰۴

مواد لازم

طرز تهیه

ابتدا برنج را دم میدهیم.بعد مرغ را همراه با ۱عدد پیاز و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه آب پز می کنیم.سیب زمینی را پوست کنده و نگینی خرد می کنیم.هویج ها را پوست کنده و به صورت نوار برش می دهیم.کشمش را خیس می کنیم.بادام را پوست کنده و همراه گردو در گلاب خیس می کنیم. در تابه روغن می ریزیم ابتدا سیب زمینی ها را سرخ می کنیم و در می آوریم بعد هویج را سرخ کرده. حالا پیازمان را نگینی خرد می کنیم و کشمش و بادام وگردو را در آن تفت می دهیم. حالا مرغ آبپز شده را ریش ریش کرده و در روغن تفت میدهیم . در آب مرغ رب گوجه فرنگی می ریزیم و می گزاریم غلیظ شود و به عنوان سس استفاده می کنیم. تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و در کنار پلو میل می کنیم.


برای پوست کندن بادام آن را در آب جوش بریزید و سریع پوست بکنید. زعفران را همراه کمی نمک آسیاب کنید. برای جلو گیری از بوی بد مرغ می توان ۲ دانه هل به هنگام پخت اضافه کنیم

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۲۱)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۴)
  • مائده (مدیر سایت)

    نگار جان این یه مدل مرصع پلو بدون پوست پرتقال هستش برای کسانی که طعم پوست پرتقال رو دوست ندارند.

  • نگار

    پس پوست پرتقالش چی میشه؟

  • مائده (مدیر سایت)

    ریحانه جان میتونی عکس رو تو فیس بوک پیج شام چی داریم(https://www.facebook.com/ShamChiDarim) آپلود کنی و یا به آدرس [email protected] بفرستی. خوشحال میشم عکس و یا دستور غذا رو برامون بفرستی.

  • ریحانه

    سلام چطوری میشه عکس غذاهایی که پختیم رو براتون بفرستیم؟ آخه من مرصع پلو پختم خیلی خوشکل شده!!!!