sham chi darim?!

میرزا کدو

  • تعداد بازدید
    ۱,۹۰۱

مواد لازم

طرز تهیه

سیر و گوجه‌فرنگی‌ها را پوست کنده و رنده می‌کنیم. * تابه را روی حرارت قرار داده و سیر را در روغن سرخ می‌کنیم؛ سپس کدوها را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود. * اکنون گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و مخلوط می‌نماییم تا آب آن کشیده و غلیظ شود. * حالا کمی روغن افزوده رب، نمک، فلفل و زردچوبه را نیز می‌افزاییم. کمی آب به خورش اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم وقتی میرزا کدو جا افتاد تخم‌مرغ‌ها را روی خورش شکسته در تابه را می‌بندیم تا خودش را بگیرد و سفت شود. میرزا کدو آماده است.


میرزا قاسمی از غذاهای اصلی مردم شمال کشور عزیزمان است که با بادمجان تهیه می‌شود ولی کسانی که به بادمجان آلرژی دارند می‌توانند از این دستور استفاده کرده و میرزا کدو را جایگزین آن کنند.

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۲۱)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۲)
  • مائده (مدیر سایت)

    سلام آوا جان کدو سبز ها باید خرد شده باشند

  • ava

    سلام واسه میرزا قاسمی اونو روی اتیش میسوزونیم ولی اینجا نگفتید کدو هارو چیکار کنیم درسته؟