نان مرمری شکلاتی

شکلات و نیمی از شیر را روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا شکلات آب شود و آن را کنار بگذارید. مواد خشک را با هم الک کنید. در ظرفی خامه و باقی‌مانده شیر را مخلوط کنید و شکر و کره را خوب بزنید تا کرم مانند شود. تخم‌مرغ‌ها را اضافه و خوب مخلوط کنید، با افزودن وانیل سرعت همزن را کم کرده، نیمی از مواد خشک را اضافه کنید. سپس مخلوط شیر و خامه را افزوده و بار دیگر بقیه مخلوط آرد را اضافه نمایید. مواد را دو قسمت کنید. نیمی را با شکلات ذوب شده مخلوط کنید. در یک قالب لوف (مکعب مستطیل ۸×۱۳×۲۳ سانتی‌متر) یک قاشق از هر دو مواد سفید و شکلاتی را کنار هم بریزید و با نوک چاقو حالت مرمری به آن بدهید و در فری که با حرارت ۱۶۰درجه‌سانتی‌گراد از پیش گرم شده به مدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه بپزید. سپس ۱۰دقیقه اجازه دهید در قالب خنک شود و بعد از قالب خارج کنید.