نان پیاز و اسفناج

پیاز واسفناج خرد شده را به مدت ۱۰ دقیقه باروغن مایع تفت دهید دور آخر آب نارنج رابه آن اضافه کنید. آرد ومایه خمیر فوری را با هم مخلوط کرده نمک و پودر جوز هندی را به آن بیفزایید وآن را درون ظرف بزرگی بریزید سپس مخلوط پیاز و اسفناج را اضافه کنید و به همراه آب گرم با این مایه، خمیردرست کنید. خمیر به دست آمده راروی سطح آرد پاشی شده به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه ورز دهید.خمیر را داخل قالب کیک که کاغد روغنی انداخته وچرب کرده‌اید قرار دهید و سطحش را صاف کنید و با چاقو به قسمت‌های مساوی تقسیم کنید. روی قسمت‌ها راپنیر رنده شده بریزید . سطح قالب را بپوشانید ودرجای گرم قرار دهید تا حجمش دو برابر شود. پس از استراحت در فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید.

می‌توانید ازپنیرموزارلا (همان پنیر پیتزا) استفاده کنید.