sham chi darim?!

رشته پلو کرمانشاهی

  • تعداد بازدید
    ۸,۵۱۳

مواد لازم

طرز تهیه

برنج را یا به صورت کته و یا آبکش تهیه کنید قبل از اینکه آب کته به جوش رود ویا اگر آبکش کردید قبل از اینکه برنج را روی صافی بریزید بایستی رشته را اضافه کنید . وزیره سیاه را لا به لای برنج بپاشید و بگذاریدبرنج دم بکشد . ماهیچه را زیر پلو بگذارید و روی آن با کفگیر پلو بکشید و با نمک پاش دارچین بپاشید و دوباره پلو بکشید و باز هم دارچین بپاشید و این کار را تا زمانی که دیس پر میشود تکرار کنید.از کشمش و خرما و پیاز سرخ شده و یا به و پیاز و سیر پخته برای روی برنج استفاده کنید. از آب ماهیچه بعنوان سس روی برنج استفاده کنید.


درکرمانشاه مرسوم است در آخرین شب سال رشته پلو تهیه کنند تا رشته کار را در دست داشته باشند. ( روغن کرمانشاهی و زیره کرمان و زعفران مشهد به این غذا اصالت خاصی میدهدو واقعاً این غذا را خوشمزه میکند)

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۹۰)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۵)
  • مهناز

    این غذای در اصل غذای اصیل کرمانشاه واقعا کرمانشاه دقت کنیم غذاهای خوشمزه و گران قیمتی داره مثل خورشت خلال ، دنده کباب و...

  • فروغ

    غذایی بسیار خوشمزه واصیل خصوصا اگه با روغن کرمانشاهی باشه که دیگه بی نظیره

  • سونیا

    خوب بود

  • یاس

    ممنون که ازاین غذا به عنوان پلوی اصیل کرمانشاه نام بردید نه غذای کردستان چون همه اصالتهای کرمانشاه رابنام کردستان میگویید

  • فری

    غذای بسیار خوشمزه وسنتی است