شویدی

آرد رو در شیر حل می کنیم (اول آردرو میریزیم و بعد شیر رو می ریزیم رویش هم می زنیم.) تخم مرغ ها رو تویش می شکنیم وبه هم می زنیم شوید رو هم اضافه می کنیم نمک و فلفل و ادویه اش رو اضافه می کنیم. روغن رو توی ماهی تابه می ذاریم داغ بشه و مایه آماده شده رو تویش می ریزیم وقتی یک طرفش سرخ شد بر می گردونیم تا طرف دیگرش هم سرخ بشه. ( میشه شیر و آرد اصلاً نریخت و میشه شویدی رو توی قالب توی فر هم درست کرد من ۲۵ دقیقه با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد طبخ کردم). میشه رویش رو با ماست سفت تزیین کرد (ماسوره زد). شویدی یه غذایی است اندازه نیمرو سریع و آسون.