تره اسفناج (اردبیل)
- تعداد بازدید۲,۳۵۱
مواد لازم
طرز تهیه
لپه را می‌گذاریم با مقداری آب نیم پز شود ، آب آن‌که تمام شد با رب انار و کره کمی تفت می‌دهیم، سپس در تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را درون آن سرخ می کنیم، آن‌گاه سیر، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می‌کنیم سپس اسفناج پخته شده را با این مواد مخلوط می کنیم و در این لحظه لپه را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم با نصف استکان آب کمی جوش بزند. در آخر یک عدد تخم‌مرغ را در ظرفی جداگانه زده و به مواد اضافه می‌کنیم. وقتی تخم‌مرغ خودش را گرفت از روی گاز آن را برداشته و در ظرف ریخته و با سبزی‌های مختلف تزئین می‌کنیم.
به این دستور تهیه رای بدید
نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید
نظرها و کامنت ها
نسیم
مادر بزرگ من این غذا رو درست میکردن اما دستورش فرق داشت و به نظرم خیلی خوشمزه تر بود رب انار نمیزدن فقط پیاز داغ و اسفناج و لپه ی آب پز و نمک و فلفل در آخر هم تخم مرغ آب پز رو روی غذا برای تزیین رنده میکردن عالی بود