تمامی سبزیجات را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. بادنجان‌ها را با کمی سرکه بپزید. در ظرفی تمبرهندی را با سرکه مخلوط کرده و از صافی عبور دهید تا هسته‌های آن جدا شود و روان گردد. رب انار را هم با سرکه مخلوط کرده و در ظرفی همه سبزیجات را مخلوط کرده و ادویه زده، رب انار، تمرهندی و سرکه را اضافه کنید و در شیشه بریزید. این ترشی ۱۰ روزه آماده می‌شود.
باسلام وخسته نباشی کارتون حرف نداشت وعالی بوداگرزحمتی نیست انواع خوراکیها وترشیجات وغذاهایفصل رابرایم میل کنید باتشکر
من امروز میخوام این ترشی رو درست کنم فکر کنم خوشمزه باشه.ممنون از دستور تهیه ای که گذاشتین