ترشی مخلوط سبزیجات

ابتدا همه سبزیجات رو میشوریم و میزاریم کاملا خشک بشه به هر اندازه که دوست دارید آنها رو خرد کنید و نمک بزنید توی ظرف ترشی همه سبزیجات رو بریزید و ما بین آنها فلفل و ترخون و کرفس را قرار دهید بعد روی همه مواد را سرکه بریزید. چون مواد این ترشی خام است حدود ۳۰ روز زمان نیاز دارد تا آماده شود.