طاس کباب قارچ

اول گوشت رو مثل آبگوشت با پیاز و ادویه جات و کمی‌ گوجه فرنگی بپزین . آلو و هویج و سیب زمینی رو خرد کنین و داخلش بریزین با حرارت خیلی‌ کم بذارین تا بپزه . این غذا نباید خیلی آبدار باشه . قارچ و پیاز زود میپزه در آخر حلقه های پیاز رو بذارید و سپس قارچ رو اضافه کنید تا بپزه

قارچ رو زیاد کوچیک خرد نکنید . من گرد غوره و پودر سیر. یه کم هم رب آلو قاطیش می کنم ترش بشه!