sham chi darim?!

یتیمک ( بوشهری )

  • تعداد بازدید
    ۲,۸۰۷

مواد لازم

طرز تهیه

اول از همه لوبیا چشم بلبلی را بذارین بپزه پیاز را خرد کنید و سرخ کنید . بادمجانها را پوست بکنید و در آب نمک بذارید تا تلخیش بره ( حدود نیم ساعت ) . بعد بشورین و مکعبی خرد کنید و همراه با زردچوبه و فلفل قرمز به پیازهای سرخ شده اضافه کنید و بذارین تفت بخورن. بعد یک لیوان آب جوش بهش اضافه کنید و بذارین پپزه. نصف یک بسته کوچیک تمبر هندی را هم در نصف لیوان آب خیس کنید و بعد از نیم ساعت از صافی رد کنید. اینجا من هنوز از صافی ردش نکردم. بادمجونها که پخته شدن لوبیا چشم بلبلی پخته را بهش اضافه کنید. شیره تمبر هندی را هم بهش اضافه کنید و اینجا مزه اش کنید و نمک بزنید ( تمبر هندی شوره حواستون باشه که غذاتون شور نشه ) باید بگم که این غذا باید تند باشه و تمام مزه اش به تندیشه. پس حسابی فلفل بارونش کنید تا لباتون عین من موقع خوردن بسوزه وقتی کمی آبش کشیده شد غذاتون آماده است . بفرمائید میل کنید


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۱۶)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۴)
  • مائده (مدیر سایت)

    غزل جان ممنون از نظر و دلگرمیت.

  • gazal

    این غذابیشترجنوب بوشهردرست میکنن مندرست کردم خوشمزه است باب زمستونه تندکهباشه باحالتره.مخصوص دانشجوها ی کموقت است.خیلی ممنون ازسایتتون وپیشنهادتون.

  • اسی

    دمتون گرم با این غذا.برا منه بی حوصله بهتر از نیم رو خوردن بود

  • کیانا

    واقعا غذای خیلی خوشمزه و کم هزینه ای می باشد